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« La viande est une affaire de goût, certains la préfèrent tendre, d’autres goûteuse.
Une viande s’achète avant tout avec les yeux : couleur, finesse du grain, fraîcheur, état d’engraissement… La pièce que vous convoitez doit vous sembler appétissante et vous donner envie de cuisiner… »
Nicolas A (Artisan boucher).
Qualité, goût, saveur, tendreté, couleur, race, âge des animaux, conditions d’abattage, hygiène, origine, sont des facteurs essentiels qui une fois réunis garantissent à l’artisan et au consommateur une satisfaction totale. |
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Faites confiance aux artisans bouchers qui ont choisi de s’approvisionner en viandes « LABEL ROUGE ».
Le sérieux d’un produit Label, des personnes qui le commercialisent, et de celles qui le contrôlent tout au long de sa vie, est la garantie pour le consommateur d’un repas réussi, et d’un plaisir sans cesse renouvelé… |
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